Tartă De Căpșuni Cu Brânză De Vaci Pentru Copii Fără Zahăr

Tudor Mateescu mai 25, 2015 no Comments

Distribuie

Curios fiind să încerc o spumă de căpșuni, m-am pus s-o prepar. Din păcate mi s-a părut destul de grea și grețoasă, așa că m-am gândit să transform spuma într-o tartă.

Ingredientele De Care Ai Nevoie Pentru Tarta De Căpșuni Cu Brânză De Vaci

Ingrediente

albuș de la patru ouă
brânză de vaci 700 gr
pentru îndulcire în loc de zahăr brun (2-3 linguri) se poate folosi o banană coaptă bine
500 gr căpșuni
suc de lămâie una două linguri
100 gr căpșuni bucățele
100 gr căpșuni pentru ornamentare
făină albă ecologică – 4 linguri cât să îngroașe compoziția
50 gr cireșe pentru ornamentare

Pașii Pe Care Trebuie Să-i Parcurgi Pentru A Obține Aluatul Tartei De Căpșuni

Se bat albușele spumă
Se pasează cele 500 gr de căpșuni cu zahărul și se lasă la înmuiat sau cu banana se pot da prin blender
Brânza de vaci se freacă bine cu cele patru gălbenușe de ou
Se amestecă inregredientele de mai sus și se adaugă făina omogenizând bine.
Se dă la rece 20-30 de minute (opțional)
Se adaugă și bucățelele de căpșuni
Se ornamentează deasupra cu bucățile de căpșuni și cireșe.

Sau Pasul Leneșului …

Se pot blendui toate ingredientele dintr-o tură într-un mixer, iar aluatul se toarnă direct în forma de copt – nu văd de ce nu ar ieși la fel de bun!

Se toarnă totul într-o formă de tartă de ceramică tapetată cu unt și griș. Se dă la cuptorul preîncins 40-45 de minute. Se poate face testul cu paiul/scobitoare/bețigaș de lemn pentru a vedea dacă s-a copt – dacă pe pai nu se lipește, aluatul e copt. La mine după 40 de minute, era perfect coaptă – absolut nimic nu s-a lipit de scobitoare!