Pâine Coaptă În Cuptorul Rece
Am aflat de curând că există două școli de gândire în coptul pâinii: pâinea băgată în cuptorul cât mai încins - școala clasică de copt…
Pâine Cu Maia, La Ceaun Fără Frământare
Astăzi am încercat o pâine ”fără efort”, pâine cu maia, fără frământare (din făină albă). De ce numesc această pâine fără frământare? Ei bine, pentru…