Tag Archives: biscuiți vegetarieni

Biscuiți Digestivi cu Turmeric

În articolul precedent vă prezentam Biscuiți Digestivi cu Ghimbir sub formă de inimioare, pentru ocazii speciale. De data aceasta, schimbăm un ingredient, și anume Ghimbirul cu Turmeric.

Biscuiții sunt la fel de buni, sunt digestivi, sănătoși și ușor de preparat.

biscuiți-digestivi-turmeric
Ingrediente Biscuiți Digestivi cu Turmeric:

  • 1 cană făină albă
  • 1/2 cană tărâțe Fibre Mix (Amestec natural de tărâțe de ovăz, semințe de in și tărâțe de psyllium)
  • 1/2 linguriță de turmeric praf
  • 1 lingură ulei
  • 1 linguriță bicarbonat (stins cu zeamă de lămâie)
  • 1 ceașcă apă călduță
  • sare (după preferințe)
turmeric
Sursa foto: zumi.md

Turmericul sau curcuma (am întâlnit și curcumină) face parte din aceeași familie cu ghimbirul. Este numit și “șofran indian”, datorită culorii sale puternice, care îl face atât de cunoscut în curry sau în colorarea naturală a muștarurilor. India e țara care l-a făcut faimos, dar turmericul este folosit și în alte bucătării asiatice, din Indonezia până în Taiwan. Este unul dintre condimentele scumpe și extrem de prețuite în lume pentru gustul ușor astringent, aroma discret piperată și ușor amăruie, care dă un gust unic mâncărurilor. Ca să iți faci o idee, este o combinație de gust între portocală și ghimbir.

Read more…

Ți-a plăcut articolul?