Tag Archives: fără ulei prăjit

Păstrăv la cuptor

Rețeta ”Păstrăv la cuptor” este trimisă de cititoarea noastră, Elena.

Mod de preparare păstrăv la cuptor (de Elena):
Pentru rețetă a folosit 4 păstrăvi medii, usturoi și condimente.
1. În timp ce încing cuptorul la 180-200 grade, condimentez peștele, atât pe dinafară, cât și pe dinăuntru cu puțină sare grunjoasă (neiodata bineînțeles) putin piper și cimbru din belșug.

Read more…

Ți-a plăcut articolul?

Floricele Din Porumb (Pop-Corn) Fără Ulei Prăjit

Am citit mai de mult  o rețetă de pop-corn fără ulei prăjit. Trebuia făcută deasupra cuptorului, într-o sită. Am încercat-o și, din păcate, nu era practică deloc. Floricele de porumb se ardeau și săreau în toate părțile. De asemenea trebuie să zgâlțâi constant sita cu pop-cornul, doar doar nu s-o arde (pentru că nu aveau ulei prăjit – toxic).

Așa ca m-am pus pe experimentat și experimentul a ieșit bine! Acum avem o rețetă de pop-corn fără ulei 100%. Nu cum sunt tot felul de rețete de “floricele de porumb fără ulei” dar conțin ulei, margarină, unt și alte asemenea unturi.

Hai să vedem procedeul.

Read more…

Ți-a plăcut articolul?

Rețetă De Zacuscă Fără Ulei Sănătoasă, Ușoară Și Foarte Gustoasă

Zacusca este un aliment foarte gustos și potrivit pe timp de toamnă, iarnă și primăvară și de ce nu și in vară!

Cu toate acestea, clasica zacusca are o problemă. Conține ulei prăjit din plin. Acum, în funcție de rețete poate conține mai mult sau mai puțin ulei prăjit, dar ulei fiert tot conține.  Aceasta este o problemă destul de importantă când vorbim de o mâncare sănătoasă. Nu mai vorbim de zahăr.

Altă problemă a zacuștii o reprezintă volumul de muncă mare, care presupune coacerea și/sau prăjirea ingredientelor.

Hai să vedem soluțiile de la problemele de mai sus după ce vedem rețeta și pe urmă modul de preparare!

Read more…

Ți-a plăcut articolul?

Rețetă Ușoară Pentru Cartofi La Cuptor Fără Ulei

Cu toții știm că uleiul prăjit nu este (prea) sănătos. Totuși este gustos și de aceea și căutăm mâncărurile pregătite cu el. Pentru cei care vor să scape de uleiul prăjit am o rețetă ideală și foarte ușor de preparat de cartofi la cuptor fără ulei! Tot ce ai nevoie este un vas de yena cu capac!

Ingrediente Rețetă Cartofi La Cuptor Fără Ulei
  • 10 cartofi medii
  • 3 cepe roșii
  • sare
  • legume uscate (se găsesc de la Sanovita)
  • doi căței de usturoi
  • amestec condimente  sau un condiment la alegere (rozmarin, oregano, cimbru)

Pasul 1: Se Taia Ceapa

Se taia ceapa juliene și se presară pe fundul vasului de yena. Se săreaza ceapa și se aruncă și o mână (o linguriță) de legume uscate!

Pasul 2: Se Taie Cartofii Rondele Și Se Țin Strâns Ca Să Nu-și Piardă Forma

În timp ce, ceapa stă cu sarea (foarte important pentru ca așa își lasă dulceața) se taie cartofii rondele cam de 5 mm (atenție la capete!). Cartofii după ce s-au tăiat se și pun în vasul de yena, peste ceapă!

Se adaugă condimentele și se zdrobește usturoiul presărând peste cartofi(adăugând puțină sare – după gust!).

De asemenea se mai presară condimentele, usturoiul, legumele uscate.

Legumele uscate se pot da prin mașina de râșnit cafea și astfel obții o vegeta naturală!

Pasul 3: Se Adaugă Puțină Apă Pe Lângă Cartofi (cât să acopere ceapa)

Adăugam puțină apă la sfârșit pe lângă cartofi, astfel încât să nu spălăm condimentele și cât să acopere ceapa.

Pasul 4: Se Dau La Cuptor 45 de minute

La cuptorul preîncins la 200 de grade, cu vasul de yena cu capacul pus, se lasă la copt  cam 45 de minute. Se poate da focul și mai tare și probabil se va face mai repede.

Gustul cepii a fost extraordinar, nu a fost un gust de ceapă amară și fiartă, ci un gust dulce. Nu știu dacă acest lucru s-a datorat faptului că 5 minute am băgat vasul de yena fără apă și ceapa a apucat să se coacă un pic. O să încerc data viitoare și o să revin cu un update. Dar ceapa a ieșit foarte bună deși în rețetele fără ulei este de “temut” (datorită gustului amărui pe care-l are când fierbe).

Mai jos se poate observa rezultatul. O masă ușoară cu cartofi copți, fără ulei prăjit, fără vegeta plină de e-uri și tot felul de alte chimicale! La sfârșit, se poate adăuga uleiul în farfurie când se va servi masa.

Ți-a plăcut articolul?