Tag Archives: cuptor

Ciuperci Champignon, la cuptor, simple

O rețetă foarte simplă pentru oricine și una dintre primele alegeri atunci când nu știi ce să mai gătești în timpul scurt pe care-l ai la dispoziție. Ciupercile Champignon sunt mici și deci, nu trebuie să ne batem capul cu ce sa le umplem sau aromăm. Sunt perfecte pentru platou, ca garnitură sau consumate așa cum sunt.

Read more…

Ți-a plăcut articolul?

Ciuperci la cuptor, umplute cu capia, ceapa si marar si stropite cu ulei de masline

O rețetă foarte ușor de făcut, atunci când nu ai chef să stai ore în bucătarie, este aceasta: ciuperci coapte la cuptor și umplute cu legume. Desigur, putem alege dintre un număr infinit de combinații de legume, dar hai să vedem și această rețetă ușoară, de bază, potrivită pentru începători.

Eu am ales să combin ardei capia cu ceapă, mărar și ulei de măsline. Atenție, însă! Nu folosiți orice ulei de măsline! Alegeți neapărat un ulei gustos, aromat și parfumat. Vă recomand să cautati sticlele pe care se specifică faptul că măslinele provin din Spania, iar uleiul extravirgin a fost obținut prin presare la rece. Uitați-vă și după mențiuni ce indică faptul că uleiul este aromat/parfumat. E foarte important! Ca idee, eu folosesc întotdeauna ulei de masline Picasol, cu măsline din Spania.

Read more…

Ți-a plăcut articolul?

Tartă De Căpșuni Cu Brânză De Vaci Pentru Copii Fără Zahăr

Curios fiind să încerc o spumă de căpșuni, m-am pus s-o prepar. Din păcate mi s-a părut destul de grea și grețoasă, așa că m-am gândit să transform spuma într-o tartă.

Ingredientele De Care Ai Nevoie Pentru Tarta De Căpșuni  Cu Brânză De Vaci

Ingrediente
  • albuș de la patru ouă
  •  brânză de vaci 700 gr
  • pentru îndulcire în loc de zahăr brun (2-3 linguri) se poate folosi o banană coaptă bine
  • 500 gr căpșuni
  • suc de lămâie una două linguri
  • 100 gr căpșuni bucățele
  • 100 gr căpșuni pentru ornamentare
  • făină albă ecologică – 4 linguri cât să îngroașe compoziția
  • 50 gr cireșe pentru ornamentare

Pașii Pe Care Trebuie Să-i Parcurgi Pentru A Obține Aluatul Tartei De Căpșuni

  1. Se bat albușele spumă
  2. Se pasează cele 500 gr de căpșuni cu zahărul și se lasă la înmuiat sau cu banana se pot da prin blender
  3. Brânza de vaci se freacă bine cu cele patru gălbenușe de ou
  4. Se amestecă inregredientele de mai sus și se adaugă făina omogenizând bine.
  5. Se dă la rece 20-30 de minute (opțional)
  6. Se adaugă și bucățelele de căpșuni
  7. Se ornamentează deasupra cu bucățile de căpșuni și cireșe.

Sau Pasul Leneșului …

Se pot blendui toate ingredientele dintr-o tură într-un mixer, iar aluatul se toarnă direct în forma de copt – nu văd de ce nu ar ieși la fel de bun!

Se toarnă totul într-o formă de tartă de ceramică tapetată cu unt și griș. Se dă la cuptorul preîncins 40-45 de minute. Se poate face testul cu paiul/scobitoare/bețigaș de lemn pentru a vedea dacă s-a copt – dacă pe pai nu se lipește, aluatul e copt. La mine după 40 de minute, era perfect coaptă – absolut nimic nu s-a lipit de scobitoare!

Poze Tartă De Căpșuni Cu Produsul Înainte Și După Copt

Ți-a plăcut articolul?